Zimt & Kuchenliebe

Osterhäschen- und Nestchen aus Blätterteig mit Haselnussfüllung

01.04.2021 Blätterteig ist einfach Ideal, wenn es schnell gehen soll oder man eben mal doch keine Lust hat, lange in der Küche zu stehen und zu backen. Das Backen an sich finde ich immer toll und es macht mir grossen Spass. Nur das aufräumen und abwaschen danach, was natürlich auch immer seine Zeit braucht, dass…
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Mini Zitronen-Kokos-Guggelhupfe im Osternestchen

26.03.2021 Nur noch ein paar Tage und schon kommt der Osterhase. Meine Güte, was habe ich mich als Kind immer auf diesen einen Tag im Jahr gefreut! Damals gab es natürlich noch nicht tausend andere Geschenke mit dazu, wie das bei den Kindern heut zu tage ja meist der Fall ist. Aber das war für…
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Schoko Granola mit Lieblingsschokolade

18.03.2021 Dass ich zur Zeit ständig Granolas in allen möglichen Varianten backe, ist wohl kein Geheimniss mehr. Und das ich die Rezepte auch gleich Online festhalten kann, finde ich natürlich umso besser. Denn mit diesen Notizzetteln ist das doch immer so eine Sache...man schreibt sich das Rezept auf, verlegt es dann irgendwo und es wurde…
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Oreo (Geburtstags-)Kuchen mit Oreo-Streuseln

14.03.2021 Obwohl ich Wettertechnisch gesehen jedes Jahr um diese Zeit sehnsüchtigst auf den Frühling warte, finde ich den Monat März doch ganz toll. Denn im März haben meine beiden Geschwister und mein Paps Geburtstag. Und ich liebe Geburtstage! Einerseits weil ich so gerne Geschenke mache und mich über die Freude des beschenkten immer besonders freue,…
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Marzipan Granola

06.03.2021 Als ich dieses Knuspermüsli machte, habe ich dabei vor allen Dingen an meine Mama gedacht. Sie liebt alles was süss ist, und ganz besonders liebt sie Marzipan! Dieses Granola vereint beides. Es ist eher auf der süssen (Müsli-)Seite und es ist voll mit Marzipan. Meine persönliche Begeisterung für Marzipan hält sich zwar eher in…
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Banana-Split Törtchen

23.02.2021 Den krönenden Abschluss meines Bananen-Februars macht dieses Banana-Split Törtchen. Als mir die Idee zu all dem kam, lag ich Abends im Bett, wollte eigentlich schlafen, aber mir kreisten mal wieder gefühlt tausend Gedanken durch den Kopf. Da fiel mir ganz plötzlich die Schokoladensauce, die ich eigentlich mal als Topping für Vanilleeis gekauft hatte, wieder…
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Bananen Granola

16.02.2021 Heute kommt Rezept Nummer drei zum Bananen-Februar. Ich hoffe ihr habt noch nicht genug davon, denn es gibt heute eine Premiere auf meinem Blog. Das erste Mal gibt es kein Kuchen oder Eiscreme Rezept, sondern ein Rezept für selbst gemachtes Bananen Müsli (Granola)! Meine Kids und ich lieben ja diese süssen, knusprigen Müsli aus…
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Bananen Brownies mit Walnüssen

10.02.2021 Und weiter geht`s mit meinem Bananen-Februar. Denn diesen Monat veröffentliche ich jede Woche ein neues Rezept zum Thema Bananen. Heute gibt es für euch ein Rezept für Bananenbrownies mit Walnüssen. Kürzlich habe ich auf Instagram eine "BackBox" entdeckt. Die war gefüllt mit verschiedensten Brownie Sorten. Die Idee fand ich echt toll. Das Inspirierte mich…
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Straciatella-Muffins mit Herzen zum Valentinstag

06.02.2021 Bald ist Valentinstag! Und ehrlicherweise muss ich ja zugeben, dass ich persönlich rein gar nix mit diesem Tag anfangen kann. Da ich aber weiss, dass viele von euch das komplett anders sehen, habe ich für euch heute ein Rezept für süsse Muffins mit Herzen. Ich habe mich ganz bewusst für neutrale Farben entschieden und…
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Bananekuchen mit Blaubeeren & Blaubeerfrosting

03.02.2021 Kürzlich schrieb mir eine Followerin auf Instagram, dass Bananenbrot einfach nie langweilig wird, egal, wie viele Lockdowns es gibt. Da hat sie doch völlig recht. Oder was meint ihr? :-) Deshalb dreht sich bei mir diesen Monat alles um Bananen. Im Februar zeige ich euch deshalb jede Woche ein neues Rezept rund ums Thema…
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