Backen

Rührteigkuchen mit Schokostücken

09.10.2017 Als ich damit anfing, für meinen Blog zu Backen, zu Fotografieren und zu Schreiben machte ich alles noch "alleine". Ausser das anschliessende Kuchen essen natürlich ;-) Mittlerweile habe ich beim Teig rühren (und anschliessendem Rührlöffel ablecken) und Fotografieren tatkräftige unterstützung von klein Kuchenliebe Junior. Das ist wirklich süss, wie er jeweils mit der alten…
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Vanillekuchen mit Creamcheesefrosting (ein einfaches Grundrezept)

01.10.2017 Es ist Sonntag morgen und obwohl ich (dank Herr Kuchenliebe, der um 06.15Uhr mit Junior Kuchenliebe aufgestanden ist), ausschlafen konnte, bin ich todmüde ;-) Kennt ihr das auch?? Entweder könnte man im stehen einschlafen, weil man die ganze Woche über früh morgens raus muss, oder eben, weil man endlich ausschlafen konnte und nun deshalb…
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Zimt-Bananenschnecken

07.09.2017   Jaja..ich weiss, schon wieder etwas mit Bananen und schon wieder etwas mit Zimt ;-) Aber das schöne daran, wenn man gerne selber bäckt, ist doch eben gerade die Tatsache, dass man sich immer das worauf man gerade Appetit hat einfach selber machen kann. Und da ich Zimtschnecken bekannterweise sowieso immer essen könnte, dachte…
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(Lieblings-)Bananenbrot

26.08.2017 Bananenbrot erinnert mich immer an die Zeit zurück, als ich mit unserem ersten Kind schwanger war. Da hätte ich ständig welches essen können. Und das, obwohl ich davor mit Bananenbrot nie wirklich viel anfangen konnte. Und seither habe ich an dem (für mich) perfekten Rezept herum experimentiert und vieles ausprobiert. Dabei sind leider auch…
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Schokoladenkuchen vom Blech

10.08.2017 Bei uns herrscht seit Tagen das reinste Schmuddelwetter. So leider auch, als wir vor zwei Tagen meinen Geburtstag gefeiert haben. Ich kann mich gar nicht mehr daran erinnern, wann es das letzte Mal an meinem Geburtstag geregnet hat! Meine Feier-Laune liess ich mir davon natürlich nicht verderben. Und zur Krönung des Tages habe ich…
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Schnelle Zimtschnecken mit Rosinen&weisser Schokolade

27.07.2017 Zimtschnecken sind für mich das Soulfood schlechthin. Und wenn nicht nur das Wetter, sondern auch die Laune gleich noch mit dazu ziemlich mies ist, gibt es nichts besseres als ein paar noch warme, richtig klebrig süsse Zimtschnecken auf meinem Teller... Aber jetzt nochmal von vorne. Eigentlich hatte ich alles soo schön geplant. Eine richtig…
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Zwetschgenkuchen vom Blech mit Quark&Streuseln

20.07.2017 Seit meine Schwester mir letztes Jahr zum Geburtstag einen richtig tollen Früchtekuchen mit Quark und Streuseln gebacken hat, stand auf meiner Liste nachbacken ganz weit oben. Aber wie das bei mir öfters der Fall ist, kommen immer wieder neue Rezeptideen dazwischen und das ganze wird einfach auf nächste oder über- übernächste Woche verschoben... Und…
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Cappuccino-Kuchen mit weissen Schokostückchen

13.07.2017   Ich bin Kaffee-süchtig... Ich liebe Kaffee einfach. Diese (und viele andere schöne) Eigenschaften habe ich wohl von meiner geliebten Grossmutter übernommen. Ich erinnere mich immer wieder gerne an die Zeit in meiner Kindheit zurück, die ich bei ihr verbracht habe. Aber wie es ja bekanntlich so ist, sollte "Frau" während der Schwangerschaft möglichst…
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Straciatella-Kuchen

07.07.2017 Hach...manchmal läuft`s echt nicht so wie es sollte. Da kommt man eh schon seltener zum Bloggen als geplant, und dann will einfach nichts wirklich gelingen. Letzte Woche wollte ich unbedingt leckere Zitronen-Kekse backen. Nur waren es beim ersten Versuch gummiartige, zähe Kekse und beim zweiten trockene und nach nichts schmeckende. So etwas kann ich…
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Kirschenkuchen mit Mandelblättchen

14.06.2017 Endlich gibt`s wieder frische Kirschen :-) Und jedes Jahr freue ich mich auf`s neue darüber wie eine Schneekönigin. Nachdem in meinem letzten Post (Marmorkuchen mit Erdnussbutter-Swirl) meine "Kuchen-Euphorie" ja leider etwas getrübt war, kehrt sie mittlerweile langsam wieder zurück. Höchste Zeit also für leckere Kirschenkuchen mit frischen Kirschen!!       Das Origninalrzept für…
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