Backen

Zitronen-Engelsflügel

06.12.2016 Meine Lieben...dies ist Plätzchenrezept Nr.2, dass ich dieses Jahr für euch habe. Ich muss ja ganz ehrlich zugeben, dass ich nicht sooo gerne Plätzchen backe. Dieses ewige Teig ausstechen, wieder zusammen kneten, auswallen und das ganze dann wieder von vorne, finde ich nicht so spannend ;-) Aber einmal im Jahr, nämlich während der Adventszeit…
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Toffifee Weihnachts-Sterne

05.12.2016 Weihnachten bzw. Adventszeit ohne Weihnachtsplätzchen ist für mich unvorstellbar, und für euch? Wie jedes Jahr, habe ich auch dieses Mal wieder verschiedenste Sorten Plätzchen gebacken. Neben Klassikern wie Mailänderli oder Spitzbuben muss aber auch jedes Jahr noch etwas besonderes dabei sein.         Dieses Jahr sind es Toffifee Weihnachts-Sterne geworden. Aussen eine…
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Spekulatius-Streuselkuchen mit Zwetschgen (Vegan)

01.12.2016   Hallo meine Lieben...Heute habe ich für euch mal wieder ein veganes Rezept. Ich persönlich könnte mich niemals vegan ernähren. Dafür esse ich einfach viel zu gerne all diese leckeren Sachen auf die ich dann ja verzichten "müsste". Aber seit ich von diesem total leckeren veganen Marmorkuchen probiert habe, backe ich ganz gerne hin…
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Schneller Oreo-Schoko Zopf

15.11.2016   Habt ihr auch schon von einem Hefeteig gehört, der ratzfatz im Ofen ist, ohne langes gehen lassen zuvor?? Ich habe schon ein paar Mal darüber gelesen, dass dies mit der Zugabe von Backpulver sehr gut funktionieren soll. Habe mich aber bisher noch nie getraut, dass auch wirklich aus zu probieren. Aber als kürzlich…
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Zitronen (Geburtstags-) Kuchen

10.11.2016 Und hier kommt Kuchen Nr.2 der Feuerwehrmann Sam Geburtstags-Party. Neben meinem ersten selbst gemachten Fondant-Kuchen, wollte ich noch einen einfachen Rührkuchen machen, der sich gut vorbereiten und auch einfrieren liess. Und der dazu auch noch einige Tage frisch bleibt. Denn wenn bei uns Besuch vorbei kommt, und besonders noch wenn es sich um eine…
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Feuerwehr-Mann Sam Party :-)

04.11.2016 Ich habe etwas getan, wovon ich noch vor einigen Jahren behauptet habe, es nie, niemals zu tun!! Nähmlich einen Kuchen mit Fondant ein zu kleiden! Und noch dazu eine Figur aus Fondant zu modellieren! Aber als mein kleiner Sohn auf die Welt kam und der erste Geburtstag anstand, sah das alles plötzlich ganz anders…
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Kürbis-Cheesecake Zimtschnecken

03.11.2016 Rezept für normale Zimtschnecken gibt es auf meinem Blog wohl schon genug. Obwohl ich es nie, nie, nie leid werde Zimtschnecken zu backen :-) Aber heute gibt`s ein Rezept für wircklich total leckere Kürbis-Cheesecake Zimtschnecken! Kürbis im Teig und in der Füllung, dazu eine Cheesecakemasse und richtig viel Zimt! Davon könnte ich wirklich jeden…
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Mirabellenkuchen mit Cheesecakecreme und Mandel-Honig Kruste

  21.10.2016   Kennt ihr das, wenn ihr euch einfach nicht entscheiden könnt?? Ihr steht morgens vor dem Kleiderschrank und wisst nicht ob ihr jetzt die blaue oder die andere blaue Jeans anziehen sollt? Und was dazu? Die weisse Bluse, oder den roten Pullover? Und welche Schuhe bloss?? Oder wie in meinem Fall: soll ich…
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Zuchettikuchen mit weisser Schokocreme

  06.10.2016 Für alle, die jetzt denken "Iiiihh...Gemüse im Kuchen!? Das geht doch nicht"!! Denen kann ich nur sagen, probiert es aus! Ihr werdet begeistert sein. Ich freue mich jedes Mal wieder aufs neue auf den Duft, der durch die ganze Wohnung strömt, wenn ich einen Kuchen backe. Aber es hat selten so gut geduftet…
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Orientalischer Hefestollen mit Sesam&Rosinen

23.09.2016   In meiner Küche wird viel gebacken und experimentiert. Da kommt es (leider) natürlich auch ab und an mal vor, dass etwas gründlich daneben geht und das Backergebnis nur noch ein Exemplar für die Tonne ist. Um so mehr freue ich mich jedes Mal aufs neue darüber, wenn mir etwas beim ersten Versuch gelingt.…
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