Zimt & Kuchenliebe

Brownies mit Salzbrezeln & Karamell

29.08.2021 Sooo...nach all den Früchtekuchen gibt`s jetzt wieder mal was für die Chochoholics unter euch. Nämlich Brownies mit Salzbrezeln und Karamell. Eine tolle Kombi wie ich finde. Und auch meine beiden Männer (Ehe- und Sohnemann) waren total begeistert davon. Nur meiner kleinsten waren sie etwas zu "stark" mit der schwarzen Schokolade. Aber grundsätzlich kommt Schokokuchen…
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Zwetschgenkuchen mit Streusel und Cheesecakefüllung

20.08.2021 Das ich ein Fan von Früchtekuchen bin ist euch mittlerweile bestimmt bekannt ;-) Und wie ihr auch wisst, liebe ich sie ja alle... Aber meine heimlichen Stars auf der Kuchentafel sind und bleiben wohl die Zwetschgen. Die gibt es bekannterweise immer erst gegen Ende Sommer. Aber wie heisst es doch so schön? Das Beste…
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Einfache Mürbeteigtarte mit Lieblingsmarmelade

08.08.2021 Manchmal sind es doch die ganz einfachen Dinge, die einem Glücklich machen. Wie z.B diese einfache Mürbeteigtarte gefüllt mit der Lieblingsmarmelade. Errinert mich ein wenig an Linzer Torte. Aber ohne gemahlene Nüsse. Bei Linzer Torte kann ich mich ja immer nur sehr schwer entscheiden, zwischen Himbeer- oder Arikosenmarmelade. Bei dieser Tarte habe ich mich…
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Aprikosenkuchen mit weissen Schokosplittern

22.07.2021 Eigentlich wollte ich ja einen Straciatella-Kirschen Guggelhupf backen...Die Zutaten dafür warteten alle bereits schon darauf, in einen Kuchenteig verwandelt zu werden. Nur als ich die Kirschen entsteinen wollte, musste ich leider fest stellen, dass sich bereits auf fast allen Früchten dieser fiese kleine Schimmel breit gemacht hatte. Also hiess es leider Bye Bye Straciatella-Kirschen…
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Schokostreuselkuchen mit Vanille-Quarkcreme

16.07.2021 Ich bin Kaffeesüchtig...ja ich glaube, so kann man es sagen. Ich liebe allein schon den Duft von frisch gemachtem Kaffee. Wenn ich mal einen Tag keinen Kaffee trinke kriege ich Kopfschmerzen. Das sagt wohl schon alles ;-) Und der erste Kaffee am frühen morgen nach dem Aufstehen ist doch immer der Beste. Was ich…
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Früchteblechkuchen für die grosse Runde

09.07.2021 Ob Aprikosen, Zwetschgen, Kirschen, Himbeeren oder Heidelbeeren: Ich mag sie ALLE! Und besonders gut schmecken sie mir im Kuchen. Da fällt es mir manchmal echt schwer, mich für eine Sorte zu entscheiden. Zum Glück hat meine Mom da aber ein ganz einfaches Blechkuchen Rezept bei dem ich mich nicht entscheiden muss, weil es genug…
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Rüblitorte ohne Mehl #HealthyFood

05.07.2021 (Werbung wegen Markennennung) Rüblitorte oder Rüblikuchen gehört für mich zu der Sorte Kuchen der einfach immer geht. Deshalb dachte ich mir, wieso nicht auch mal eine "gesündere" Variante ausprobieren? Das ganze habe ich dann auch noch ganz spontan letzten Sonntag umgesetzt, als wir sowieso gerade zu meinen Grosseltern auf Besuch wollten. Für den Teig…
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Kirschkuchen mit Quarkschicht & Streuseln

01.07.2021 Heute hab ich mal wieder ein Rezept aus der Kategorie "einfach, schnell gemacht und mit Lieblingskuchenpotential". Das habe ich die letzten Tage echt gebraucht. Wer mir bei Instagram folgt, hat vielleicht in den Storys meinen kleinen, aber feinen Garten gesehen. Und leider, leider wurden auch wir von den Hagelschauern, die letzte und diese Woche…
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Nuss-Zopf & Nuss-Schnecken

25.06.2021 Ja, obwohl es für mich kaum vorstellbar ist, weiss ich, dass es diejenigen unter euch gibt, die keinen Obstkuchen mögen. Dazu zählt übrigens auch mein Sohn. All diejenigen unter euch können heute etwas aufschnaufen. Denn ich habe ein Rezept für super saftigen Nuss-Zopf & Nuss-Schnecken. 2 in 1 sozusagen. Ich konnte mich nicht entscheiden…
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Zitronen-Tiramisu

17.06.2021 Für mich ist es grundsätzlich nie zu Heiss, um den Backofen an zu machen und Kuchen zu backen. Aber als nach diesem verregneten Mai dann plötzlich diese Juni-Hitze kam, musste es auch bei mir erst mal etwas sein, dass sich im "Kühlschrank machen" lässt. Mittlerweile habe ich mich aber schon wieder daran gewöhnt und…
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