Monthly Archives: Juli 2015

30.07.2015 Hallo meine Lieben...kennt ihr das?? Man hat Tausend Ideen und Rezepte im Kopf was man alles Backen möchte? Doch schlussendlich kann man sich einfach nicht entscheiden?? So erging es mir in den letzten Tagen. Und was tut man da?! Ich habe es mir einfach gemacht, und einen einfachen, aber dafür super-leckeren Cake mit Schokostückchen…

26.07.2015 Juppiii...endlich habe ich es geschafft! Schon laaange wollte ich nämlich bei "ich back`s mir" bei Clara von Tastesheriff mitmachen. Und diesen Monat war das Thema dafür wie geschaffen für mich: es geht um Kirschen! Wie ich bereits beim Kirschen Joghurt Guggelhupf & Kirschen-Cake mit Streuseln  lang und breit erklärt habe, liebe ich die knackig, süssen Früchtchen…

22.07.2015 Macarons....kleine, köstliche Mandelgebäcke...ich erinnere mich noch gut an meine ersten versuche Macarons zu backen. Gar nicht so einfach diese kleinen Dinger gut hin zu bekommen. Aber mit ein bisschen Ãœbung ist das Resultat mittlerweile ganz akzeptabel. Rezepte dafür gibt es unzählige. Ich benutze immer dieses hier.       Da die Herstellung der Maccarons…

18.07.2015 Super-schnell, Super-einfach und Sau-lecker: das ist das Quark-Brot. Nicht wie gewöhnlich mit Hefe sondern mit Backpulver gebacken, ist das Brot in 5 Minuten im Ofen. Ich konnte mir lange nicht vorstellen, dass ein Brot ohne Hefe, dafür mit Backpulver wirklich schmecken kann. Bis ich das Quark-Brot entdeckte. Ich hatte Lust ein Brot zu backen,…

17.07.2015 Heute bleibt der Ofen mal kalt. Denn es gibt köstliche No-Bake Mini Cheesecakes. Natürlich könnte man damit auch einen grossen Cheesecake machen, aber ich finde diese kleinen Törtchen haben doch einen gewissen Charme. Das Rezept ist denkbar einfach, auch die Zutaten die dafür benötigt werden sind nicht all zu viele. Dafür ist das Ergebnis…

15.07.2015 Hallo meine Lieben....heute gibt es Pancakes! Als ich "Marlene backt`s" ins Leben gerufen habe, ging es nicht lange und meine gute Freundin Sonja schrieb mir, mit dem Wunsch nach einem Rezept für schnelle, einfache Pancakes. Habt auch Ihr eine Idee oder einen Wunsch was ihr auf meinen Blog sehen möchtet?? Dann schreibt mir, ich…

10.07.2015 Normalerweise backe ich lieber, statt Eis zu machen. Aber bei diesen anhaltend schön heissen Temperaturen ist selbst mir, hartgesottenen Kuchenliebhaberin, der Backofen manchmal zu heiss. Und wenn man schon so eine tolle Eismaschine besitzt, sollte man sie doch auch benützen. Ich mag es wenn es in meinem Eis knuspert und knistert, deshalb kam ich…

06.07.2015 Ich finde, es ist mal wieder an der Zeit für ein leckeres Frühstücks-Rezept. Und als ich kürzlich bei meiner lieben Mom auf einen Besuch vorbei schaute, wartete da auch bereits eine tolle Ãœberraschung diesbezüglich auf mich. Was es wohl gewesen ist? Genau, eine Silikonbackform für Waffeln!! Ich bin für solche Dinge sowieso immer zu…

02.07.2015 Hallo meine Lieben...kennt ihr das: man kommt von den Ferien zurück und getraut sich kaum auf die Waage zu stehen, weil da garantiert mindestens zwei Kg dazu gekommen sind?? Das Essen war einfach zu gut und schliesslich hat man ja Ferien, da kann auch ein Eis oder ein Stück Kuchen mehr nicht schaden.... Nun…