02.06.2015 Heute gab es bei uns etwas eine gesündere Alternative zum Schokokuchen. Es war mein erster Versuch mit Birkenzucker zu backen. Und was soll ich sagen? Ich bin echt begeistert! Birkenzucker bietet die Vorteile das er 40% weniger Kalorien und sogar 85% weniger Kohlenhydrate hat als herkömmlicher Kristallzucker. Zudem muss …
28.05.2015 Die Brombeere ist für mich eine sehr elegante Frucht. Was bestimmt nicht zuletzt an ihrer so edel glänzenden, dunklen Farbe liegt. Ich wollte sie schön hübsch auf einer Tarte arrangieren. Es erschien mir viel zu schade sie unter einer Cremeschicht zu «verstecken». Ich mag es ja total eine Tasse …
25.05.2015 Hallo meine Lieben…endlich ist es soweit! Es gibt reife, einheimische Erdbeeren zu kaufen! Jedes Jahr kann ich es nicht abwarten und muss bereits ein Schälchen «ausländische» Erdbeeren kaufen und bin dann doch jedes Mal enttäuscht, weil sie ausser ihrer schönen roten Farbe nicht viel zu bieten haben. Dieses cremig-süsse …
21.05.2015 Hallo meine Lieben….wie der Name meines Blogs bereits verrät, liebe ich Zimt! Ein Leben ohne Zimt? Ohne mich! Deshalb war ich auch gleich Feuer und Flamme als ich in Mara`s (von lifeisfullofgoodies) super-tollem Backbuch (Mara`s sweet Goodies) das Rezept für diese fantastischen Zimtschnecken mit CreamCheese Frosting entdeckte! Und da das …
20.05.2015 Hallo meine Lieben….als ich kürzlich wieder mal dazu kam ein wenig auf meinen Lieblings-Blogs herum zu stöbern, stiess ich bei laurassweetspot.com auf diesen Bananen-Erdnussbutter-Nutella-Swirl Kuchen. Und da bekam ich doch sogleich Lust auch wieder mal ein Bananenbrot zu backen. Als ich dann noch in unserem Früchtekorb ein paar braune Bananen entdeckte, …
19.05.2015 I scream ICE CREAM…! Bei Eis geht es mir so wie wahrscheinlich vielen von Euch: egal wie voll ich bin, Eiscreme geht immer. Woran das wohl liegt? Vielleicht weil es so schön kühl ist? Ich weiss es auch nicht, Hauptsache es schmeckt. Und das tut mein Vanille-Schokosplitter Eis am …
18.05.2015 Hallo meine Lieben….wie ich bereits bei meinen Früchtebrötchen erwähnte darf es bei mir auch beim Frühstück bzw. Brunch gerne süss sein. So gab es im Hause Fankhauser auch letzten Sonntag zum Brunch wieder süsse Brötchen. Dieses Mal Buttermilch-Hörnchen. Und ich muss euch sagen, ich war hin und weg von den …
13.05.2015 Zu meinem heutigen Rezept gibt es eine (im nachhinein) lustige Geschichte: ich liebe es am Sonntag zusammen mit meiner ganzen Familie einen Kaffee zu trinken und dazu ein selbst gemachtes Stück Kuchen zu geniessen. So war es auch am vergangenen Sonntag geplant. Also stand ich voller Stolz und Vorfreude …
12.05.2015 Hallo meine Lieben…Sauer macht lustig! Dies trifft zumindest auf meinen kleinen Sohnemann zu. Er liebt es auf einer Zitronenhälfte herum zu kauen, und bringt dabei sein breites Grinsen kaum mehr aus dem Gesicht.
11.05.2015 Hallo meine Lieben, dieses mal habe ich euch ein Rezept für Früchtebrötchen mitgebracht. Ich liebe, liebe, liiiiebe es zu brunchen! Und da dürfen natürlich auch süsse Brötchen nicht fehlen. Deshalb gab es letzten Sonntag zu unserem Frühstücksbrunch auch diese fantastischen Früchtebrötchen. Ich weiss, dass Früchtebrötchen nicht jedermanns Sache sind, aber …
