18.08.2015 Hallo meine Lieben…wer kennt sie schon nicht? Die süssen kleinen Kuchendinger, Madeleines genannt. Ich, für meinen Teil, mag sie total gerne. Aber manche mögen sie vielleicht ein wenig langweilig finden?? Dafür habe ich jetzt eine Lösung. Meine Madeleines bekommen einen feinen Zuckerguss und sind gespickt mit süssen Blaubeeren. Sieht …
13.08.2015 Hallo meine Lieben…meine Zitronen-Macarons sind so gut bei meiner Familie angekommen, dass ich doch gleich nochmal eine Ladung backen musste! Da mein lieber Herr Kuchenliebe ein Fan von Pistazien ist, habe ich mich neben den Vanille-Himbeer- auch für Pistazien-Macarons entschieden. Man muss sich einfach mal trauen und …
11.08.2015 Mmhhh…Brot ist eines meiner Lieblingsnahrungsmittel. Es ist so vielfältig, ob dunkel, hell, mit oder ohne Körner, süss oder salzig belegt. Ein gutes Stück Brot geht immer. Deshalb bin ich auch immer wieder auf der Suche nach neuen Rezepten für leckeres Brot. Hier habe ich das Rezept für dieses Joghurt-Brot …
06.08.2015 Kindergeburtstag?? Nööö…aber Lust auf Smarties auf einem Schoko-Cola Kuchen. Und der schmeckt nicht nur Kindern! Aber ich muss zugeben, ich freue mich schon wahnsinnig auf den nächsten Geburtstag meines kleinen Mannes. Weil ich nämlich schon Tausend Ideen habe was die Geburtstagstorte etc etc etc.. betrifft. Wenn ich mich da …
04.08.2015 Wer so viel backt wie ich, der muss sich auch immer jemanden suchen der das alles isst! Denn natürlich kann ich nicht alles alleine Essen. Deshalb nutze ich jede Gelegenheit die sich mir bietet, um bei einer Einladung etwas Selbstgebackenes mit zu bringen. So war`s auch vor einigen Tagen …
30.07.2015 Hallo meine Lieben…kennt ihr das?? Man hat Tausend Ideen und Rezepte im Kopf was man alles Backen möchte? Doch schlussendlich kann man sich einfach nicht entscheiden?? So erging es mir in den letzten Tagen. Und was tut man da?! Ich habe es mir einfach gemacht, und einen einfachen, aber …
26.07.2015 Juppiii…endlich habe ich es geschafft! Schon laaange wollte ich nämlich bei «ich back`s mir» bei Clara von Tastesheriff mitmachen. Und diesen Monat war das Thema dafür wie geschaffen für mich: es geht um Kirschen! Wie ich bereits beim Kirschen Joghurt Guggelhupf & Kirschen-Cake mit Streuseln lang und breit erklärt habe, liebe …
22.07.2015 Macarons….kleine, köstliche Mandelgebäcke…ich erinnere mich noch gut an meine ersten versuche Macarons zu backen. Gar nicht so einfach diese kleinen Dinger gut hin zu bekommen. Aber mit ein bisschen Übung ist das Resultat mittlerweile ganz akzeptabel. Rezepte dafür gibt es unzählige. Ich benutze immer dieses hier. …
18.07.2015 Super-schnell, Super-einfach und Sau-lecker: das ist das Quark-Brot. Nicht wie gewöhnlich mit Hefe sondern mit Backpulver gebacken, ist das Brot in 5 Minuten im Ofen. Ich konnte mir lange nicht vorstellen, dass ein Brot ohne Hefe, dafür mit Backpulver wirklich schmecken kann. Bis ich das Quark-Brot entdeckte. Ich hatte …
17.07.2015 Heute bleibt der Ofen mal kalt. Denn es gibt köstliche No-Bake Mini Cheesecakes. Natürlich könnte man damit auch einen grossen Cheesecake machen, aber ich finde diese kleinen Törtchen haben doch einen gewissen Charme. Das Rezept ist denkbar einfach, auch die Zutaten die dafür benötigt werden sind nicht all zu …
