Zimt & Kuchenliebe

16.07.2021 Ich bin Kaffeesüchtig...ja ich glaube, so kann man es sagen. Ich liebe allein schon den Duft von frisch gemachtem Kaffee. Wenn ich mal einen Tag keinen Kaffee trinke kriege ich Kopfschmerzen. Das sagt wohl schon alles ;-) Und der erste Kaffee am frühen morgen nach dem Aufstehen ist doch immer der Beste. Was ich…

09.07.2021 Ob Aprikosen, Zwetschgen, Kirschen, Himbeeren oder Heidelbeeren: Ich mag sie ALLE! Und besonders gut schmecken sie mir im Kuchen. Da fällt es mir manchmal echt schwer, mich für eine Sorte zu entscheiden. Zum Glück hat meine Mom da aber ein ganz einfaches Blechkuchen Rezept bei dem ich mich nicht entscheiden muss, weil es genug…

05.07.2021 (Werbung wegen Markennennung) Rüblitorte oder Rüblikuchen gehört für mich zu der Sorte Kuchen der einfach immer geht. Deshalb dachte ich mir, wieso nicht auch mal eine "gesündere" Variante ausprobieren? Das ganze habe ich dann auch noch ganz spontan letzten Sonntag umgesetzt, als wir sowieso gerade zu meinen Grosseltern auf Besuch wollten. Für den Teig…

01.07.2021 Heute hab ich mal wieder ein Rezept aus der Kategorie "einfach, schnell gemacht und mit Lieblingskuchenpotential". Das habe ich die letzten Tage echt gebraucht. Wer mir bei Instagram folgt, hat vielleicht in den Storys meinen kleinen, aber feinen Garten gesehen. Und leider, leider wurden auch wir von den Hagelschauern, die letzte und diese Woche…

25.06.2021 Ja, obwohl es für mich kaum vorstellbar ist, weiss ich, dass es diejenigen unter euch gibt, die keinen Obstkuchen mögen. Dazu zählt übrigens auch mein Sohn. All diejenigen unter euch können heute etwas aufschnaufen. Denn ich habe ein Rezept für super saftigen Nuss-Zopf & Nuss-Schnecken. 2 in 1 sozusagen. Ich konnte mich nicht entscheiden…

17.06.2021 Für mich ist es grundsätzlich nie zu Heiss, um den Backofen an zu machen und Kuchen zu backen. Aber als nach diesem verregneten Mai dann plötzlich diese Juni-Hitze kam, musste es auch bei mir erst mal etwas sein, dass sich im "Kühlschrank machen" lässt. Mittlerweile habe ich mich aber schon wieder daran gewöhnt und…

10.06.2021 Momentan backe ich gerne Kuchen und Tartes etc. die schnell zusammen gerührt sind und trotzdem gut schmecken und auch optisch etwas hermachen. Für langes in der Küche stehen fehlt mir halt gerade einfach etwas die Zeit und die Geduld. Und als ich kürzlich wahnsinnige Lust auf Apfeltarte hatte, aber null Bock auf Mürbeteig kneten,…

03.06.2021 Wahrscheinschlich kennt ihr das auch: Es kündigt sich unerwartet Besuch an oder ihr habt einfach Lust auf Kuchen, aber keine Zeit oder eben auch keine Lust lange in der Küche zu stehen und zu backen. Genau für solche Situationen fehlte mir bisher einfach ein wirklich schnelles und einfaches Blitz-Rezept! Deshalb experimentiere ich momentan ein…

29.05.2021 Es gibt Zeiten, da wird bei mir Zuhause viel gebacken, und es gibt auch wieder Phasen in denen nicht so viel gebacken wird. Zur Zeit ist es defintiv eher ersteres. Deshalb darf es zwischendurch gerne auch mal etwas "gesünderes" mit einer Zuckeralternative und Fettreduziert sein. Meine Kinder sind was Kuchen betriftt natürlich ziemlich verwöhnt.…

19.05.2021 Die Rhabarbersaison ist ja leider ziemlich kurz und das muss natürlich ausgenutzt werden. Deshalb gabs bei uns die letzten Tage gleich nochmals einen Erdbeer-Rhabarber Streuselkuchen. Dieses mal jedoch nicht in der "gesunden" Version wie beim letzten Rhabarber-Streuselkuchen , sondern mit richtig knusprigen, buttrigen, süssen Streuseln und Creme Fraiche im Teig. Und ich muss euch…