Zimt & Kuchenliebe

Rhabarber-Streusel Kuchen #HealthyFood

15.05.2021 Heute habe ich für euch nach laanger Zeit mal wieder ein Rezept aus der Kategorie "HealthyFood". Denn tatsächlich ist der Apfel-Quarkkuchen aus dieser Kategorie einer der beliebtesten Rezepte auf meinem Blog. Ich glaube ja, Rhabarber liebt man oder man hasst ihn. Ich liebe ihn. Als Kompott oder im Kuchen, hauptsache süss-sauer :-) Mein Bruder…
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Himbeer-Mandel Tarte

08.05.2021 Irgendwie ist bei mir momentan wieder mal so viel los, dass ich mich einfach nur danach sehne, wieder mal die Füsse hoch zu legen und nichts zu tun... Die Kinder haben gerade Schulferien, mein Hochbeetprojekt, dass ich schon längst erledigt haben wollte ist noch nicht mal fertig durchdacht und irgendwie ist alles so chaotisch…
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Buttermilchkuchen von Mama

29.04.2021 Manchmal geht einfach alles schief. Zumindest beim Backen. Meine letzten beiden "Backversuche" waren leider nichts, weshalb ich euch die Rezepte auch nicht zeigen konnte. Da brauchte ich nach diesen Enttäuschungen dringend etwas gelingsicheres, dass auch noch wirklich lecker ist. Da kam mir plötzlich wieder Mama`s fast vergessener Buttermilchkuchen in den Sinn. Den gab es…
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Osterhäschen- und Nestchen aus Blätterteig mit Haselnussfüllung

01.04.2021 Blätterteig ist einfach Ideal, wenn es schnell gehen soll oder man eben mal doch keine Lust hat, lange in der Küche zu stehen und zu backen. Das Backen an sich finde ich immer toll und es macht mir grossen Spass. Nur das aufräumen und abwaschen danach, was natürlich auch immer seine Zeit braucht, dass…
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Mini Zitronen-Kokos-Guggelhupfe im Osternestchen

26.03.2021 Nur noch ein paar Tage und schon kommt der Osterhase. Meine Güte, was habe ich mich als Kind immer auf diesen einen Tag im Jahr gefreut! Damals gab es natürlich noch nicht tausend andere Geschenke mit dazu, wie das bei den Kindern heut zu tage ja meist der Fall ist. Aber das war für…
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Schoko Granola mit Lieblingsschokolade

18.03.2021 Dass ich zur Zeit ständig Granolas in allen möglichen Varianten backe, ist wohl kein Geheimniss mehr. Und das ich die Rezepte auch gleich Online festhalten kann, finde ich natürlich umso besser. Denn mit diesen Notizzetteln ist das doch immer so eine Sache...man schreibt sich das Rezept auf, verlegt es dann irgendwo und es wurde…
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Oreo (Geburtstags-)Kuchen mit Oreo-Streuseln

14.03.2021 Obwohl ich Wettertechnisch gesehen jedes Jahr um diese Zeit sehnsüchtigst auf den Frühling warte, finde ich den Monat März doch ganz toll. Denn im März haben meine beiden Geschwister und mein Paps Geburtstag. Und ich liebe Geburtstage! Einerseits weil ich so gerne Geschenke mache und mich über die Freude des beschenkten immer besonders freue,…
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Marzipan Granola

06.03.2021 Als ich dieses Knuspermüsli machte, habe ich dabei vor allen Dingen an meine Mama gedacht. Sie liebt alles was süss ist, und ganz besonders liebt sie Marzipan! Dieses Granola vereint beides. Es ist eher auf der süssen (Müsli-)Seite und es ist voll mit Marzipan. Meine persönliche Begeisterung für Marzipan hält sich zwar eher in…
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Banana-Split Törtchen

23.02.2021 Den krönenden Abschluss meines Bananen-Februars macht dieses Banana-Split Törtchen. Als mir die Idee zu all dem kam, lag ich Abends im Bett, wollte eigentlich schlafen, aber mir kreisten mal wieder gefühlt tausend Gedanken durch den Kopf. Da fiel mir ganz plötzlich die Schokoladensauce, die ich eigentlich mal als Topping für Vanilleeis gekauft hatte, wieder…
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Bananen Granola

16.02.2021 Heute kommt Rezept Nummer drei zum Bananen-Februar. Ich hoffe ihr habt noch nicht genug davon, denn es gibt heute eine Premiere auf meinem Blog. Das erste Mal gibt es kein Kuchen oder Eiscreme Rezept, sondern ein Rezept für selbst gemachtes Bananen Müsli (Granola)! Meine Kids und ich lieben ja diese süssen, knusprigen Müsli aus…
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