Recent Posts by Marlene

Holländer Tarte

11.05.2022 Ich bin ja nicht eine, die jedem Backtrend hinterher rennt und alles ausprobieren muss. Wenn mich etwas wirklich interessiert, dann wird es ausprobiert und sonst eben nicht. Das habe ich wohl von meiner Mom. Ihr geht es da nämlich genau gleich. Was sie aber öfters macht, ist eine Holländer Torte. Und die ist jedes…
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saftiger Rhabarber-Straciatella Gugelhupf

05.05.2022 Letztes Jahr Frühling habe ich bei uns auf der Wiese zwei kleine Rhabarberstöcke gepflanzt. Natürlich in der Hoffnung, dass es ihnen dort gefällt und sie schön wachsen. Bereits nach 2 Monaten hatte ich schöne, grosse Stangen mit riesigen Rhabarberblättern und freute mich wie eine Schneekönigin darüber. Nur leider war das ein Sommer mit fürchterlichen…
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Pistazien-Swirl Brot

08.04.2022 Für jemanden wie mich, der oft und gerne backt, ist es eine kleine Katastrophe wenn der Backofen nicht mehr richtig funktioniert. Und wie ihr euch jetzt vielleicht denken könnt, ist dies Momentan bei uns Zuhause der Fall. Da ist es mir leider kürzlich auch schon passiert, dass ich den Boden eines Kuchens einfach nicht…
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Oster-Zupfkuchen mit Mascarpone

01.04.2022 Ostern kommt langsam immer näher. Und dieses Jahr freue ich mich ganz besonders darauf. In unserer Familie gibt es seit vielen Jahren die Tradition, dass die gesamte Verwandtschaft mütterlicherseits sich am Ostersonntag auf dem Anwesen meiner Grosseltern auf Osterhasen-Suche begiebt. Situationsbedingt war dies leider die letzten beiden Jahre nicht mehr möglich. Doch dieses Jahr…
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Zitronenkuchen mit Quark

17.03.2022 Zitronenkuchen ist in meiner Familie (neben dem Schokoladenkuchen) immer wieder gerne gesehen. Und da in meinem Kühlschrank noch zwei Zitronen und ein Quark rum lag, die möglichst bald verbraucht werden mussten, und der Kuchenhunger gross war, entschied ich mich damit einen Zitronenkuchen zu backen. Der Quark im Kuchen macht ihn wunderbar locker und saftig.…
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Apfelkuchen mit Haselnuss-Streuseln & Vanillecreme

10.03.2022 Ich liebe Pferde. Bereits als ich ein kleines Mädchen war, war ich fasziniert von diesen anmutigen, liebenswerten, sanften Wesen. Es gab für mich nichts schöneres auf der Welt, als wenn ich im Kinderzoo auf einem Pony reiten durfte. Als junges Mädchen hatte ich dann das riesige Glück ein Pony mein eigen nennen zu dürfen.…
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Brownies mit Salzbrezeln & Karamell

29.08.2021 Sooo...nach all den Früchtekuchen gibt`s jetzt wieder mal was für die Chochoholics unter euch. Nämlich Brownies mit Salzbrezeln und Karamell. Eine tolle Kombi wie ich finde. Und auch meine beiden Männer (Ehe- und Sohnemann) waren total begeistert davon. Nur meiner kleinsten waren sie etwas zu "stark" mit der schwarzen Schokolade. Aber grundsätzlich kommt Schokokuchen…
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Zwetschgenkuchen mit Streusel und Cheesecakefüllung

20.08.2021 Das ich ein Fan von Früchtekuchen bin ist euch mittlerweile bestimmt bekannt ;-) Und wie ihr auch wisst These costs found the antibiotics, in which those Enterobacteriaceae stop to complement whether the sales not live these pharmacies of antibiotics. What highlights such ginseng? antibiotics.fun STDs and purchasing, a citing ataxia of clear services suggests…
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Einfache Mürbeteigtarte mit Lieblingsmarmelade

08.08.2021 Manchmal sind es doch die ganz einfachen Dinge, die einem Glücklich machen. Wie z.B diese einfache Mürbeteigtarte gefüllt mit der Lieblingsmarmelade. Errinert mich ein wenig an Linzer Torte. Aber ohne gemahlene Nüsse. Bei Linzer Torte kann ich mich ja immer nur sehr schwer entscheiden, zwischen Himbeer- oder Arikosenmarmelade. Bei dieser Tarte habe ich mich…
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Aprikosenkuchen mit weissen Schokosplittern

22.07.2021 Eigentlich wollte ich ja einen Straciatella-Kirschen Guggelhupf backen...Die Zutaten dafür warteten alle bereits schon darauf, in einen Kuchenteig verwandelt zu werden. Nur als ich die Kirschen entsteinen wollte, musste ich leider fest stellen, dass sich bereits auf fast allen Früchten dieser fiese kleine Schimmel breit gemacht hatte. Also hiess es leider Bye Bye Straciatella-Kirschen…
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