About: Marlene

19.11.2015   Hallo meine Lieben...wie klingt für euch Straciatella Bananenkuchen?? Fantastisch, oder? Und noch besser finde ich Straciatella-doppel-Bananenkuchen. Deshalb hat es in meinem Kuchen nicht nur frische Bananen, sondern auch getrocknete Bananenstücke. Ein Traum von einem Bananenkuchen kann ich euch sagen! Ich kenne nur Leute die Bananenkuchen entweder lieben, oder gar nicht mögen. Wie ist…

16.11.2015 Ich erinnere mich noch sehr gut daran, als ich das erste Mal Amerikaner gebacken habe. Das ist schon einige Jahre her (wie schnell doch die Zeit vergeht!!). Es war (für mich) ein eher unscheinbares Gebäck, aber da es schnell zusammen gerührt war und einfach zu machen schien, wollte ich es dennoch ausprobieren. Und was…

12.11.2015 Endlich ist es wieder soweit! Bei zimtundkuchenliebe ist offiziell die Weihnachts-Plätzchen-Zeit eröffnet! Als ich diese Plätzchen das erste mal gebacken habe, wurde ich gleich mehrfach von Familie und Freunden um das Rezept gebeten. Deshalb möchte ich es euch natürlich nicht vorenthalten. Die Glasur lässt sich beliebig variieren und die Orangenschale kann durch Zitronenschale ersetzt…

  11.11.2015   Als Mama (und auch Papa) hat man es nicht immer leicht, wenn es darum geht, wie man um Himmels Willen bloss das gesunde Gemüse in`s Bäuchlein der lieben Kleinen bekommen soll! Natürlich gibt es auch da die eine oder andere Ausnahme unter den Kleinen. Zu diesen gehört meiner (leider) nicht. Und wenn…

06.11.2015 Hallo meine lieben...die Weihnachtszeit rückt immer näher. Und wie jedes Jahr kann ich es kaum erwarten endlich die ersten Weihnachtsplätzchen zu backen! Spätestens im September muss ich meine Keks-Bücher hervorkramen, und fange bereits damit an eine Liste zu erstellen, welche Plätzchen ich dieses Jahr uuunbedingt backen will! Und das auch nur, um dann fest…

28.10.2015   Mmmhhh...aus meiner Küche duftet es nach Zimt! Ich bin ja ein totaler "Zimtaholic" ;-) weshalb ich wohl nicht noch extra erwähnen brauche, wie sehr ich mich auf die Weihnachtszeit freue! Denn Zimt wird doch unwillkürlich mit Glühwein, Schnee und Weihnachten in Verbindung gebracht. Obwohl, bei mir geht Zimt ja grundsätzlich das ganze Jahr…

22.10.2015   Meine Lieben, es ist mal wieder an der Zeit für ein "Healthy Food" Rezept auf meinem Blog. Heute gibts Apfel-Quarkkuchen als kalorienärmere Alternative zum normalem Apfelkuchen. Dieser feine Kuchen schmeckt fantastisch und ist innen schön saftig (klitschig), dem Quark sei Dank. Und wie bereits erwähnt hat er weniger Kalorien, und ist mit Dinkelmehl…

20.10.2015 Ich habe mich verliebt!! Und zwar in dieses süsse kleine "Petit Beurre" Set. Letztes Wochenende war ich mit meiner lieben Schwester an einer kleinen, aber feinen Kuchenmesse (Swiss Cake Festival). Dort entdeckte ich besagtes Objekt, und war nicht mehr zu bremsen. Kaum Zuhause musste ich es sogleich ausprobieren. Ich war total überrascht wie einfach…

15.10.2015 Hallo meine lieben... Ich bin ein riesen Kürbis-Fan! Und das in jeglicher Form. Mein lieber Herr Kuchenliebe könnte euch ein Lied davon singen. Und jedes Jahr auf`s neue geht für mich die Kürbis-Saison viel zu schnell vorbei. Gibt es doch noch sooo viele Rezepte mit Kürbis zu Backen und zu Kochen. Aber ich kann…

08.10.2015 Das Pain d`epi, was frei übersetzt so viel wie "Ährenbrot" heisst, verdankt seinen Namen seiner Form. Es sieht aus wie eine Getreideähre. Ein einfaches Brot, dass Optisch doch so einiges her macht. Und wie ich bereits mehrmals erwähnte, kann ich ohne Brot nicht leben! Was gibt es besseres als Ofenfrisches, noch warmes Brot, dass dick…